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Bélgica — Información útil para tu viaje
La cerveza belga es patrimonio inmaterial de la UNESCO con más de 1500 variedades. En un café de cervecería tradicional no pidas 'una cerveza' genéricamente, pregunta qué recomienda la casa. Las cervezas trapenses y lambic son estilos únicamente belgas.
Las patatas fritas belgas (frieten) se fríen dos veces y no se parecen en nada a las patatas fritas normales. Cómelas siempre con mayonesa, esa es la forma belga, no con kétchup. En Brujas y Gante hay frietkoten independientes que los locales prefieren.
Brujas es preciosa pero extremadamente turística en verano. Visita en días de semana y a primera hora. Gante es menos conocida pero igual de hermosa y tiene una vida urbana más animada y auténtica. Si solo puedes visitar una ciudad más allá de Bruselas, elige Gante.
El chocolate belga es mundialmente famoso, pero evita las grandes cadenas en zonas turísticas. Las mejores boutiques de chocolate en Brujas y Bruselas elaboran pralinés artesanales que impresionan hasta a los más exigentes. Pierre Marcolini, Neuhaus y Godiva son nombres conocidos pero hay muchos pequeños productores excelentes.
Bélgica tiene tres comunidades lingüísticas: francés, flamenco (neerlandés) y alemán. Bruselas es bilingüe. En Flandes (Brujas, Gante, Amberes) se habla flamenco, en Valonia francés. Usar alguna palabra del idioma local siempre se agradece.
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