¿Puedo usar una eSIM en un teléfono que todavía estoy pagando a mi operador?

Sí, siempre que el teléfono esté liberado. Muchos operadores venden los teléfonos ya liberados aunque los pagues a plazos, pero algunos los bloquean hasta terminar el pago. Si está bloqueado, la eSIM de terceros puede fallar: pregunta a tu operador si tu teléfono está liberado.