¿Una versión china o de Hong Kong de mi teléfono puede no admitir eSIM?

Sí. Los iPhone de China continental no tienen eSIM (llevan doble SIM física), y algunos modelos de Hong Kong y Macao tampoco. En otras marcas, las variantes de esas regiones también pueden traer la eSIM desactivada. Si compraste el teléfono allí, marca *#06#: sin EID no hay eSIM.