Se eu ativar o eSIM mais tarde, meu plano expira?

Não. A validade do plano só começa na primeira conexão do eSIM a uma rede, então instalar e esperar não consome seu tempo. Ainda assim, alguns planos podem ter data limite para instalar ou usar, e isso aparece nos detalhes do plano. Na dúvida, instale logo e conecte depois.