Где на телефоне найти установленную eSIM?

На iPhone: Настройки > Сотовая связь, в списке номеров (название можно изменить). На Android: Настройки > Подключения > Диспетчер SIM-карт (или SIM-карты). Там eSIM можно включить или выключить и выбрать её для интернета.