eSIMの外国のIPアドレスが原因で、銀行に追加の本人確認を求められることはありますか？

はい、あります。海外旅行用eSIMのデータ通信は別の国のIPアドレスを経由することがあるので、銀行が追加の本人確認を求めたり、まれに安全のためアクセスを一時的に制限したりする場合があります。その場合は、信頼できるネットワークに接続し、銀行で本人確認を行ってください。