eSIMプランはインストールした時点で始まりますか？

通常は始まりません。Airlivoの多くのプランでは、有効期間はインストール時ではなく、eSIMが渡航先の通信網に最初に接続したときに始まります。出発の数日前に自宅のWi-Fiでインストールしても、日数を無駄にしません（購入時に始まる特別なプランもあり、その場合はプラン詳細に記載されています）。