有効期間のカウントは現地の午前0時にリセットされますか？

プランの期間は、eSIMが最初に接続したときから丸1日単位で数え、暦の日付では数えません。たとえば7日間プランは有効化から7×24時間使えるので、区切りの時刻はオンにした時刻で決まり、現地の午前0時ではありません。