Нужно ли удалять eSIM после поездки?

Нет. eSIM с истёкшим сроком ничему не мешает и может оставаться в телефоне, удалить её можно и позже. Если вы вернётесь в ту же страну, иногда можно добавить новый тариф или докупить трафик в тот же профиль, поэтому не спешите удалять. Но если хотите навести порядок в телефоне, удаляйте без опасений.