Работает ли eSIM на iPad или планшете?

Да, если iPad или планшет поддерживает сотовую связь и eSIM. eSIM есть в большинстве iPad с сотовой связью начиная с 2018 года и во многих планшетах на Android. Ищите пункт «Добавить eSIM» в настройках сотовой связи или мобильных данных.