スマホを初期化する前にeSIMを削除すべきですか？

必ずしも必要ありません。初期化するとeSIMはいずれにしても削除されます。大切なのは、まだ使うプランがあるなら初期化しないこと、または初期化する前にAirlivoのサポートに相談することです。新しいスマホがeSIMに対応していれば、新しいプロファイルのインストールが必要になる場合があります。